Những chiếc bánh trung thu độc đáo nhất từ trước đến nay

Bánh trung thu không chỉ có bánh nướng, bánh dẻo thông thường mà có vô vàn hình dạng và nhân bánh khác, Dưới đây là những chiếc bánh trung thu được thiết kế khá độc đáo bạn xem qua

1. Bánh trung thu giòn

Những chiếc bánh trung thu này nhìn khuôn mẫu vẫn có nét giống những chiếc bánh thông thường, hình khối trụ đặc trưng nhưng bên trên lại khắc hình bông hoa hồng với những màu sắc vô cùng dễ thương. Màu xanh là màu của nguyên liệu trà xanh, màu nâu là màu socola, … điểm đặc biệt của những chiếc bánh này là nó là loại bánh giòn được làm bằng quy trình đặc biệt. Những chiếc bánh công phu này xuất xứ từ Singapore, bánh được nướng sau đó ướp lạnh ngay nên vỏ bánh giòn. Lớp vỏ bánh có độ giòn vừa phải kết hợp bên trong là phần nhân bánh có mùi vị thơm ngon nhẹ dịu của trà xanh, socola, hạt sen, hạt dẻ, dừa sữa, … Có thể nói những chiếc bánh mang màu sắc mới lạ này khiến cho người mua thấy hứng thú và rất muốn trải nghiệm.

Bánh trung thu ngày nay không còn chỉ mang giá trị là một món bánh đơn thuần xuất hiện vào mỗi dịp trăng rằm. Nó mang theo nhiều giá trị hơn xưa, bằng một cách nào đó bánh trung thu phổ biến như một món ăn sang trọng và cầu kì hơn xưa. Người ta sản xuất bánh đa dạng nhiều mùi vị hơn, không những vậy thiết kế bánh đẹp hơn và có xu hướng mới mẻ hơn sẽ càng thu hút được người mua. Chính vì vậy, không mấy ngạc nhiên khi ngày này chúng ta có thể phát hiện ra nhiều loại bánh độc và lạ mà ngày xưa khó ai có thể tưởng tượng ra được. Nhờ những chiếc bánh này tô điểm tết trung thu hằng năm thêm màu sắc.

2. Bánh trung thu nhân hoa quả

Trái cây được coi là hương vị không bao giờ gây chán khi kết hợp với bất kì loại bánh nào. Ý tưởng độc đáo được ra đời khi kết hợp trái cây với những chiếc bánh trung thu truyền thống thay vì nhân bánh mặn. Sự phong phú từ trái cây đem lại sự ngon miệng và vô cùng bắt mắt, các loại trái cây như: vải, sầu riêng, nhãn, bơ, dâu tây chua chua ngọt ngọt, hương vị bốn mùa kết hợp khiến những chiếc bánh trung thu càng thêm cuốn hút.

Sự kết hợp được tận dụng, ngay cả những loại trái cây như mít, xoài hay măng cụt cũng được chế biến vừa lòng khách hàng. Trái cây được xay nhuyễn hoặc thái mỏng hòa trộn với nhân bánh tạo ra những chiếc bánh ngọt nhẹ với mùi vi thơm mát của trái cây.

3. Bánh trung thu vị rượu

Những chiếc bánh trung thu kết hợp với rượu bên trong nhân thường mang dáng vẻ sang trọng hoặc ít nhất là huyền bí. Bánh phải được chế biến cẩn thận tỉ mỉ để hương vị rượu được lưu trữ lâu và không biến dạng mùi vị bánh. Nhân bánh thường kết hợp bởi rượu với 1 loại rượu như champagne.

Những loại bánh này có thể được thưởng thức chung với trái cây để mùi vị của rượu dịu bớt lưu trữ thật lâu trong miệng. Thường loại bánh này là loại bánh dẻo thiết kế tỉ mỉ, màu sắc nhẹ nhàng. Nguyên liệu thiên nhiên mang màu sắc hiện đại kết hợp giữa phương tây và á đông. Đặc biệt, những chiếc bánh với nhân bánh socola chứa rượu bailey bên trong; nhân nho khô rượu rum; nhân kem – hạt dẻ – whisky, … thật sự rất cuốn hút.

4. Bánh trung thu oải hương

Từ lâu, hoa oải hương là một loại thảo mộc, thường được chiết xuất làm mĩ phẩm hoặc hương thơm. Kết hợp oải hương vào bánh trung thu Châu Á là sự đột phá mới lạ. Màu đặc trung của oải hương mang lại cho bánh màu tim tím nhẹ nhàng thu hút. Bánh trung thu có nhân oải hương được những nhà làm bánh khéo léo kết hợp với hạt dưa, hạt sen , đậu xanh, làm vừa miệng người dùng. Hương thơm của oải hương còn lưu lại trên môi khiến cho chiếc bánh sẽ thú vị hơn rất nhiều.

5. Bánh trung thu phong cách tây hóa

Ngày nay, bánh trung thu không còn là món bánh truyền thống quen thuộc của người Á Đông mà nó nổi tiếng khắc thế giới. Hương bị bánh được tây hóa đỡ nhàm chán và vừa miệng người phương Tây hơn. Những chiếc bánh được kết hợp với kem tươi tiramisu, socola, phomat hoặc caramel cà phê đậu đỏ,… không còn xa lạ với cả người phương Đông. Nguyên liệu Pháp dùng để chế biến còn khiến nó trở nên sang trọng hơn rất nhiều. Chính vì vậy bánh truyền thống kết hợp với hiện đại càng trở nên phổ biến hơn trước đây.

6. Bánh trung thu không thiếu gì những mẫu mã lạ và bắt mắt

Thiết kế bánh dựa trên những đồ vật ưa thích hoặc ngay cả những biểu tượng hoạt hình khiến cho bánh trở nên bắt mới và mới lạ hơn.

7. Bánh trung thu đậu phụ lên men

Đây là một biến thể của một loại bánh ngọt làm từ đậu phụ lên men phổ biến ở Triều Sán, tỉnh Quảng Đông. Bánh ngọt thường được người dân địa phương dùng làm lễ vật hiến tế vào ngày đầu tiên và ngày giữa tháng.